Food
お食事についてDish
自家製米と伝統のたまご麺。
体も心も喜ぶ、手作りの美味しさ。
民宿寿食堂では、店主が自ら育てる自家製米や、
代々受け継がれてきた伝統のうどんなど、ここでしか味わえない「上板の味」を大切にしています。
ご宿泊のお客さまはもちろん、
一般のお客さまもランチタイムにお気軽にお立ち寄りいただけます。
寿食堂の名物「御所のたらいうどん」
当宿の代名詞ともいえるのが、ひいおじいちゃんの代から続く製麺所の製法を守った「たらいうどん」です。
秘伝の「たまご練り込み麺」
「長旅を続けるお遍路さんに、少しでも栄養を摂って元気になってほしい」という創業者の想いから、麺にはたっぷりと卵が練り込まれています。
喉越しと風味
しっかりとしたコシがありながら、卵の優しい甘みが広がる麺は、他では味わえない寿食堂独自の美味しさです。
自家製食材へのこだわりHomemade
「安心・安全なものを食べていただきたい」という想いから、お米や野菜の多くを自分たちで育てています。
店主が育てる自家製米
広大な田んぼで店主自らが稲刈りまで行う自慢のお米。炊きたての豊かな香りと甘みをお楽しみください。
採れたての旬野菜
宿の畑で収穫したばかりの新鮮な野菜をふんだんに使用しています。
お遍路の道中や上板町へお越しの方、団体の皆さまも大歓迎です。
| 営業時間 | 11:00～15:00 |
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| 主なメニュー | 御所のたらいうどん、郷土料理セットなど |
| 団体予約について | 大人数での昼食利用も承っております。お電話にてお気軽にご相談ください。 |
多様なニーズへの対応（インバウンド・食物制限）
海外からのお客様や、お食事に制限のあるお客様にも安心してお楽しみいただけるよう、以下の対応を行っています。
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ヴィーガン・ベジタリアン対応
事前にお知らせいただければ、肉・魚不使用のメニューをご用意いたします。
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アレルギー対応
食物アレルギーがある場合は、予約時にお気軽にお申し付けください。
