伝統が息づく「たまご練り込み麺」

看板メニューである「御所のたらいうどん」には、代々受け継がれてきた物語があります。
かつて製麺所を営んでいた店主の曽祖父（ひいじいちゃん）が、「長旅を続けるお遍路さんに、少しでも栄養を摂って元気になってほしい」という一心で、麺に卵を練り込む独自の製法を編み出しました。
ツルリとした喉越しと、卵の優しい風味が広がる伝統の味を、ぜひご賞味ください。

交流が生まれる温かな食卓

寿食堂では、民宿ならではの「同じ釜の飯を食う」体験を大切にしています。夕食時には、長年通ってくださるリピーターの常連さまと、初めて訪れるお客さまが自然と同じ食卓を囲み、旅の思い出や情報交換で会話に花が咲くこともしばしば。

自家製の米や野菜をふんだんに使った手料理を囲めば、いつの間にか緊張も解け、まるで田舎の実家に帰ってきたような安心感に包まれます。

お遍路の道標として、そして旅人の憩いの場として、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。